Set aus kleinem Patty Messer und Großes Gyuto / Santoku / Yanagiba Messer "Umbra" mit Messerschneide aus recyceltem Sägeblatt - Shou Sugi Ban 焼杉
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Produktbeschreibung
Umbra Messer Set – zwei Größen, ein Gedanke
Das Umbra Messer-Set vereint das große und das kleine Umbra – zwei Werkzeuge, die sich in Form und Funktion perfekt ergänzen. Beide Messer entstehen aus recyceltem Sägeblattstahl und tragen die charaktervolle Patina ihres früheren Lebens. Das große Umbra gleitet mit seiner langgezogenen Klinge mühelos durch Gemüse, Fleisch und Fisch, während das kleine Umbra als feines Petty-Messer präzise Schälarbeiten und filigrane Schnitte ermöglicht.
Die Griffe aus Elsbeere werden in der traditionellen Shou Sugi Ban-Technik geflammt – so entsteht eine verkohlte, kohlenstoffbasierte Oberfläche, die unempfindlich gegen Flüssigkeiten, Kratzer und Stöße ist. Das Ergebnis ist ein Set, das nicht nur funktional, sondern auch visuell harmonisch wirkt – dunkel, matt, warm und lebendig.
Da der Stahl kohlenstoffhaltig und somit nicht rostfrei ist, empfiehlt es sich, die Messer nach Gebrauch trocken abzuwischen und bei Bedarf leicht zu ölen. Mit dieser kleinen Aufmerksamkeit bleiben beide Messer dauerhaft schön, scharf und bereit für jedes neue Gericht.
Auch einzeln erhätlich:
Großes Gyuto / Santoku / Yanagiba Messer "Umbra"
Wer hat´s erfunden?
Janne Ruben Schreiter
Wer hat´s erfunden?
Janne Ruben Schreiter
